Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Brot für die Welt schenk ich dir.
Doch die Wurst, die bleibt bei mir!
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Alte Würste, frisches Mett
machen kleine Kinder fett.
Freitag ess' ich keinen Fisch,
liegt Wurst auf meinem Tisch.
Steigen deine Leberfette,
lag es an der Pressbulette.
Wurstbrät bleibt Wurstbrät und Bratwurst bleibt Bratwurst.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Schinken richtig klein geschnitten
ist besser als so manche Äpfel.